Cómo hacer galletas y brownies de CBD

¿A quien no le gusta un rico brownie? O simplemente comerse unas ricas galletas en la merienda de la tarde. En este artículo te explicaremos detalladamente como podrás elaborar estas preparaciones, pero utilizando CBD, con el fin de que puedas disfrutar de un rico postre mientras que varias la forma en que consumes CBD.

El CBD es capaz de brindarte muchos beneficios en tu salud general, de la misma forma que es de gran ayuda para el tratamiento de enfermedades como el cáncer, artritis, Alzheimer, párkinson y muchas otras que suelen deteriorar gravemente el estilo de vida de una persona.

Galletas con mantequilla de CBD

Para realizar esta receta, es ideal que primero aprendas a elaborar mantequilla de CBD, para esto, te recomendamos leer nuestro artículo titulado Cómo hacer mantequilla de CBD, ya que este es un paso fundamental, no sólo para esta receta, sino para cualquier otra a la que le quieras agregar mantequilla de CBD.

Esta es una preparación fácil y rápida, una vez que tengas tu mantequilla, vas a necesitar otros ingredientes:

• 200gr de Mantequilla de CBD.
• 120gr de azúcar.
• 280gr de harina de trigo o harina de arroz para hacer unas galletas libres de gluten.
• Esencia de vainilla.

1. En una taza, vas a mezclar mantequilla de CBD a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que se integre todo. Puedes hacerlo con un tenedor, con un batidor de mano o batidor eléctrico.

2. Luego de que se haya mezclado todo bien, vas a agregar esencia de vainilla a tu gusto, recuerda que el sabor que debe predominar es la mantequilla, pero si quieres que tus galletas sepan mas a vainilla, debes agregar mayor cantidad de esta.

3. Con tamiz o colador fino, vas a tamizar la harina, para evitar grumos en la preparación, luego de esto, agregas la harina a la mezcla de mantequilla con azúcar, sin dejar de batir, vas a integrar todos los ingredientes.

4. Una vez que obtengas una masa, vas cubrir con papel film y estirar con un rodillo, hasta que obtengas una lamina de masa de menos de un dedo de grosor o según el grosor que quieras.

5. Vas a proceder a darle forma a las galletas, si tienes moldes de galletas, solo debes presionarlo sobre la masa y listo, si no tienes, puedes utilizar un vaso, o simplemente con un cuchillo, vas a cortar según la forma de más te guste. Es recomendable untar una mínima cantidad de mantequilla o aceite en el borde del vaso o del molde para evitar que la masa quede adherida a él.

6. Precalienta el horno a 180ºC.

7. Vas a colocarle mantequilla y harina a una bandeja de horno, hasta crear una capa fina, con el fin de que no se peguen las galletas, por otro lado, si tienes papel encerado, es mucho mejor.

8. Colocas las galletas en la bandeja, luego las metes al horno previamente calentado por 10 a 12 minutos.

9. No dejes pasar mas tiempo de ese, debido a que se endurecen de mas las galletas y una vez que se enfríen se van a endurecer aún más.

Brownies de CBD

Se podría decir que los brownies son la preparación con cannabis más famosa, cuando se utilizan variedades de cáñamo con altos niveles de THC, esta preparación suele causar efectos muchos mas intensos que cuando se inhala.

Sin embargo, en este caso utilizaremos cáñamo con altos niveles de THC, ya que en nuestro articulo sobre como elaborar mantequilla de CBD, vas aprender a elaborarla de manera que no tenga efectos psicoactivos típicos del tetrahidrocannabinol.

Los ingredientes que vas a necesitar para hacer brownies de CBD son:

• 200 gramos de chocolate negro.
• 110 gramos de mantequilla de CBD.
• 4 huevos.
• 120 gramos de azúcar.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 85 gramos de harina.
• Bicarbonato o polvo de hornear.
• Nueces (Opcional).
• Pepitas de chocolate.

1. En una olla, vas a colocar la mantequilla y el chocolate, vas a remover con una paleta de madera hasta que ambos ingredientes se derritan y se unifiquen.

2. En una taza, vas a colocar los 4 huevos con el azúcar, con un batidor de mano o eléctrico, vas a batir hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Luego, vas a tamizar la harina y el bicarbonato o polvo de hornear con un colador fino, con el fin de evitar que se formen grumos en la preparación.

4. Esa harina tamizada se la vas a agregar a los huevos, vas seguir batiendo hasta que todo esté bien integrado.

5. Una vez logrado esto, vas a añadir la vainilla, las nueces y las pepitas de chocolate y mezclar con una paleta y movimientos envolventes, hasta que todo este distribuido.

6. Precalentar el horno a 180ºC.

7. En una tortera o recipiente de horno, vas a colocar mantequilla y harina y los distribuyes por los lados y la base, para que el brownie no se pegue.

8. Vierte la mezcla dentro de este recipiente y decora con mas nueces y pepitas de chocolate.

9. Por último, en el horno previamente calentado, vas a colocar el recipiente con la mezcla por 30 min a 40 min. Es importante que no abras el horno antes de los primeros 20 minutos de cocción, ya que, si lo abres, evitaras que el brownie crezca suficiente, por lo que no se cocinará completamente por dentro.

10. Deja reposar 10 minutos dentro del horno apagado y luego otros minutos en la mesa, puedes acompañarlo con una bola de helado y un poco de sirop.

Conclusión

Puedes hacer galletas de todo tipo y diferentes tortas con CBD, siempre utilizando la mantequilla que hayas preparado previamente con flores de cáñamo. Podrás disfrutar de un rico postre, mientras que tu cuerpo se nutre de las propiedades que brinda el CBD.

No olvide utilizar flores con baja concentración en THC para evitar la psicoactividad, de igual manera, consulta primero con tu medico si puedes consumir estas preparaciones y que cantidad comer.